Para comenzar a cosechar a principios de la primavera, debe preocuparse por plantar plantas en el otoño. Naturalmente, no se deben plantar todos los cultivos de hortalizas, siguiendo este principio, pero ahora se considera lo que se puede plantar inequívocamente bajo el invierno en el jardín.
- El verde
- Radis
- Cebollas
- Zanahorias
- Remolacha
- Ajo
El verde
En las tiendas se puede comprar hierbas frescas durante todo el año. Sin embargo, un sabor y olor muy diferente es una hierba comestible, que se cultiva en el sitio. Y si se prepara de antemano y los primeros brotes aparecerán a principios de primavera, todo está bien. 
- Perejil - semillas germinan a una temperatura de desde 2 ° C a -3 ° C y se mantuvieron brotes a -10 ° C. siembra de otoño asegura un resultado más rápido, ya que las semillas de una brotes verdes no son muy activos, estando en el suelo, que germinarán mucho más rápido que con la siembra de primavera.
- Eneldo también se puede sembrar a finales de otoño. Las semillas germinan y comienzan invierno voluntad cuando la temperatura termómetros se eleva a 4-6 ° C por encima de cero. las heladas de primavera no le harán daño.
Buenos vecinos para el eneldo en el jardín: repollo, patatas, zanahorias y pepinos. - La espinaca es una planta resistente a las heladas. Incluso si hay brotes en el momento de los resfriados, no importa, los verdes soportan con calma hasta -10 ° С. Si la temperatura desciende más abajo y ya hay brotes en la cama, es necesario cubrirlos hasta que se caliente.
- Sorrel es tan frío que las semillas se pueden plantar en el invierno y disfrutar de brotes jóvenes a finales de marzo o principios de abril.
- Cilantro o cilantro bien invierno en el suelo y se eleva con el primer deshielo. Entonces puedes tamizarlo a lo largo de la temporada.
- El ruibarbo es la planta que se puede plantar incluso en invierno. Las semillas siembran en el suelo helado. Y cuando el ruibarbo se multiplica dividiendo los rizomas, la siembra de otoño es la más adecuada.
- Ensalada - plantado en el otoño y ya a principios de la primavera puede cortar hojas jóvenes y suculentas.
Radis
Podzimnius siembra rábano tiene sus pros y sus contras. Las desventajas son que la planta puede morir en invierno.Pero las ventajas son mucho más grandes. Con esta siembra, las semillas se endurecerán y solo las más fuertes se elevarán, como resultado, recibiremos verduras de excepcional calidad. Para que el rábano no muera por las heladas, es suficiente elegir el momento adecuado para la siembra. Siembre a fines de otoño en el suelo helado, es muy importante que el deshielo no vaya seguido de un deshielo, ya que es dañino para la planta. 
A medida que la temperatura aumenta, las semillas comienzan a germinar y no sobreviven a la invernada. Desafortunadamente, es imposible determinar la hora exacta de la siembra y garantizar una buena cosecha. Sigue dependiendo de su propia experiencia y pronóstico del clima.
Cebollas
Es posible y necesario plantar cebollas para el invierno. Lo mejor para la siembra de otoño son bulbos pequeños adecuados con un diámetro de no más de 1 cm. Es importante que los tubérculos se arraiguen al frío, pero no permiten brotes. Se recomienda cubrir el suelo después de la siembra y cubrir con ramas. Tal refugio ayudará a retener la humedad en el suelo. En la primavera, todo esto se elimina y el jardín se calienta al sol, las flechas de cebolla no te harán esperar mucho.
Zanahorias
¿Qué más se planta en el otoño en la casa de campo, como no zanahorias?Este tipo de plantación es ideal para ella. El mejor momento para plantar es a fines de noviembre. En este caso, la siembra se lleva a cabo en suelo congelado y no tienen posibilidad de germinar con anticipación.
Remolacha
Temperatura favorable para sembrar remolachas desde -3 ° C hasta -5 ° C. Después de plantar, es aconsejable cubrir las camas con follaje o agujas, esto ayudará a la planta a invernar mejor. En primavera, el refugio debe ser retirado y aflojado cuidadosamente. Para que los primeros brotes aparezcan muy rápido, puede cubrir las remolachas con una película, esto acelerará en gran medida el proceso.
Ajo
Plantado en septiembre, y hasta el clima frío, logra echar raíces. Para plantar, los dentículos más grandes se seleccionan sin daños y manchas. El ajo de invierno es muy resistente a las heladas.
