La raza de las vacas es mucho, y puede ser difícil encontrar entre ellas la adecuada para todas las características. Resolver una tarea tan difícil no tiene prisa, detallando la descripción de las razas más populares.
Es a la categoría de más popular es necesario incluir las vacas del tipo de la carne de la raza blanca kazaja. Son conocidos en el territorio de la ex URSS durante mucho tiempo y, por lo tanto, lograron ganarse una buena reputación.
La raza tiene sus propias características, no sólo en el exterior externa, pero en particular, el mantenimiento y la cría, realmente puede sorprender al desempeño de la productividad.
Pero, para no dispersar frases generales, pasamos a una descripción detallada de estas vacas.
Lo que es tan notable raza de vacas blancas kazajos?
El conocimiento de la raza debe partir de una breve historia de su origen. Fue criado por criadores soviéticos. A medida que el material genético utilizado por dichos famosas vacas de raza como una vaca Hereford y representantes de ganado local - razas kazajos y kalmukos.
Desde los primeros kazajos criadores de raza blanca querido transmitir altos niveles de rendimiento y precocidad de la carne,y del resto: su resistencia, adaptabilidad al contenido en áreas abiertas y una fuerte constitución del tronco.
El resultado realmente superó las expectativas, ya que la nueva raza está muy por delante de sus parientes genéticos en términos de sus indicadores.
¿Cuáles son los descendientes principales de la raza descrita hoy?
A pesar del hecho de que al describir a las vacas de cabeza blanca kazajas, a menudo se centran en su rendimiento de carne, de hecho, también hay un tipo combinado de esta raza.
Pero antes que nada, en el proceso de mejorar las cualidades productivas de las vacas, el principal tipo de dirección de la carne, cuya formación ocurrió de la siguiente manera:
- el ganado durante un largo período de tiempo se mantuvo en pastos esteparios abiertos, solo se puso en funcionamiento durante el invierno;
- Durante el período invernal en las instalaciones, el ganado se alimentó exclusivamente con forraje, utilizando ensilaje y diversos concentrados;
- el crecimiento de los animales jóvenes se realizó por el método de succión (es decir, después del parto las vacas no fueron entregadas, el énfasis principal se puso en el crecimiento de los terneros);
- crianza exclusivamente en las características de la carne.
Para el mismo desarrollo de un segundo tipo de raza, carne y leche, la selección de animales se realizó no solo por características cárnicas, sino también por leche (se hizo especial hincapié en el contenido de grasa de la leche).
Después de un tiempo después del parto, los terneros fueron sacados de su madre y embotellados. Para que las vacas se repartan mejor, como alimento se les dio una gran cantidad de concentrados no solo, sino también alimentos jugosos.
Una descripción similar de la forma de deducir un cierto tipo de productividad de vacas es sugerida por nosotros no solo con el propósito de familiarizarlo con la historia de la raza.
Todas las características anteriores del contenido y la alimentación de los animales, le recomendamos que realice la solicitud y en sus propias granjas, lo que le permitirá obtener incluso más productos de mascotas.
Descripción de las características del exterior del ganado kazajo de cabeza blanca
Exteriormente, no es difícil reconocer estas vacas, especialmente dado que la pista yace en el mismo nombre de la raza. Acerca de estos animales puedes decir que su traje está representado en casi todos los tonos de rojo. Pero aquí la cabeza de la vaca, su papada, así como la parte inferior del vientre y las piernas, son blancas.Blanco también tiene un cepillo de cola.
La constitución de las vacas kazajas de cabeza blanca tiene un tipo de carne pronunciado, incluso si la vaca es más probable que sea de tipo lácteo de carne.
Debido al desarrollo intensivo de la musculatura, el cuerpo tiene forma de barril. La papada es muy densa en animales, por lo tanto avanza fuertemente (especialmente en toros).
De las razas de ganado kalmyk y kazajo esta raza fue transferida piernas cortas. Sin embargo, esta característica en ningún caso no puede considerarse una desventaja, porque en las piernas altas, es mucho más difícil para los animales llevar su impresionante peso.
Además, en las piernas la musculatura también se desarrolla muy bien, lo que las hace fuertes y estables.
Se debe prestar especial atención a la piel de esta raza. Es muy elástico, lo que le permite tipear y perder peso sin problemas, varias veces al año. La grasa subcutánea se desarrolla muy bien, gracias a la acumulación muy intensa de tejidos grasos.
En particular, con un peso promedio en canal de un animal ya matado en 295 kilogramos, la cantidad de grasa interna es de 35.6 kilogramos.Pero, no solo la grasa acumulada, sino también las peculiaridades de su pelaje único, ayuda a soportar el frío.
En el verano, es lo mismo que la mayoría de las vacas lecheras: muy corto, liso y brillante. Pero para el invierno las vacas crecen siesta muy larga y gruesa, que a veces incluso se puede encrespar.
Como ganado de la dirección de la carne, las vacas de cabeza blanca kazajas tienen parámetros de medición muy grandes:
- a la cruz, la altura de los animales puede variar de 125 a 130 centímetros, lo que dependerá significativamente de su sexo;
- la profundidad del cofre es de 68-70 centímetros;
- Las medidas del ancho del cofre detrás de los omóplatos son iguales a 43-45 centímetros;
- la circunferencia total del pecho es 187-190 centímetros;
- La longitud oblicua del tronco también depende del sexo del animal y puede oscilar entre 150 y 155 centímetros;
- los cuartetos en la circunferencia alcanzan 18-20 centímetros.
Las virtudes con las cuales la raza de las vacas de cabeza blanca kazajas puede presumir
Hay una gran cantidad de cría y mantenimiento de estas vacas. No es de extrañar que sean muy ampliamente utilizado en granjas, donde es muy difícil de ver para cada individuo y donde la gran ventaja es la posibilidad de criar libremente a los animales en pastoreo.
La ventaja más importante del contenido es la posibilidad aplicación a ellos de engorde de tipo extensivo, lo cual no supone absolutamente ningún costo para la alimentación.
Lo único que se debe hacer es proporcionar a los animales grandes espacios para pastoreo, con una buena base de forraje. Para hacer esto, las vacas de cabeza blanca de Kazajstán tienen todas las características necesarias, que se revelan en los siguientes virtudes de la raza:
- Animales exigentes a la base de alimentos.
Teniendo en su código genético la herencia de las vacas nómadas salvajes, esta raza está acostumbrada a comer los alimentos que puede encontrar de manera independiente y literal bajo sus pies.
El sistema digestivo de las vacas de cabeza blanca de Kazajstán reprocesa y asimila perfectamente la hierba más gruesa, permitiendo que los animales ganen peso vivo rápidamente.
Esta ventaja simplifica en gran medida el mantenimiento de la raza, porque incluso en invierno no es necesario aclarar sobre qué alimentar a los animales.
- Buena tolerabilidad de altas y bajas temperaturas.
La piel muy áspera y la capacidad de hacer crecer un pelaje "invernal" promueve un buen intercambio de calor entre los animales.
Además, durante el invierno, generalmente acumulan una gran cantidad de tejidos grasos, lo que les permite mantener una temperatura corporal estable.
En el verano, su peso generalmente disminuye, el pelaje se vuelve corto, lo que hace que sea más fácil tolerar altas temperaturas, falta de humedad.
- Crecimiento muy intenso de animales jóvenes.
Se cultivan en los terneros lactantes a la edad de 8 meses y pesan al menos 210 kilogramos, mientras que la masa de novillos alcanza fácilmente una tasa de 250 kilogramos.
A la edad de un año y medio (y con frecuencia antes), los animales sin problemas alcanzan un peso de 450-470 kilogramos. Esto se ve facilitado en gran medida por la nutrición prolongada de la leche materna, que proporciona a los terneros elementos traza muy importantes, así como el uso paralelo de alimentos convencionales.
El aumento promedio diario en la raza es de 1 a 1.5 kilogramos, mientras que los costos son solo de 6 unidades de alimento. Mucho más intensamente aumento de peso de bueyes.
- Características de alta calidad de la carne de vaca.
La carne de vacuno, obtenida de la raza kazaja de cabeza blanca, es muy jugosa. Además, estos animales se caracterizan por posponer la grasa no solo debajo de la piel, sino también entre los músculos de todo el cuerpo.
Gracias a esto, el corte de carne adquiere un patrón de mármol, por lo que la carne de vacuno se llama con orgullo el mármol.
Además, gracias a la capa de grasa muscular, la carne se caracteriza por un mayor contenido de grasa y buen sabor, y el animal no se congela ni muere por falta de alimento en el invierno.
- La aclimatación de los animales de la roca descrita es muy buena.
Esto se debe al hecho de que las condiciones climáticas habituales de existencia de estas vacas es el territorio de Kazajstán, donde durante el día la temperatura del aire puede elevarse por encima de + 50 ° C, y en el par en verano puede caer a menos signos.
Por lo tanto, los animales se pueden adaptar tanto a las regiones del norte como a las regiones del sur.
- La capacidad de usar pieles para la producción de cuero de muy alta calidad.
En la raza, la raza es muy masiva, con un espesor promedio de doble pliegues de 11.5 milímetros.
Esto le permite aplicarle el procesamiento más intensivo, para producir incluso productos exclusivos que sean de alto valor.
¿Qué características de la raza se pueden atribuir a sus deficiencias?
Según las estimaciones de ganaderos experimentados, es más probable que el torso de la vaca kazaja de pelo blanco se considere estrecho, lo que impide que la raza alcance su máximo potencial.
Por supuesto, y con tales indicadores, estas vacas pertenece a una de las mejores razas, pero no hay duda de que la musculatura del tronco sería mayor con otra forma del esqueleto.
A las deficiencias, muchos incluyen cuidado excesivo de las vacas para su descendencia.
Inmediatamente después del parto, la vaca incluso puede mostrar agresividad hacia una persona, por lo que se recomienda que este proceso no se interfiera en absoluto, si no existe una necesidad real.
Analizamos las características de la productividad de los representantes de la raza
Sin ningún esfuerzo adicional, estos animales en un período de tiempo muy corto son capaces de ganar un peso récord. En particular, el peso de las hembras adultas puede variar de 540 a 580 kilogramos, aunque los animales individuales pueden pesar todos los 800.
Pero los indicadores récord de la masa de toros de la raza blanca kazaja es de 950 kg. Pero, si a una edad temprana el toro es castrado, entonces los bueyes pueden obtener indicadores de peso aún mayores, hasta 1100 kilogramos.
En el rendimiento de sacrificio, la cantidad de productos cárnicos recibidos está usualmente dentro del 53-55% del peso total de la canal de animal entera.
Con muy buen engorde, esta cifra puede aumentar hasta un 65%, pero solo en este caso la carne será más grasa. El esqueleto de los animales, aunque es muy duradero, es angosto y liviano. Su participación en la masa total de la carcasa promedia 13.9%, que es un indicador muy bajo.
Reproducción reproductiva: los indicadores más importantes
La madurez tanto de las vacas como de los toros de la raza descrita ocurre bastante temprano, pero puede durar más de 10 años. Gracias a este factor, una manada de incluso dos individuos tiene la capacidad de crecer muy rápido, dando a luz a más y más generaciones.
Por lo general, después del primer parto, el próximo viene cada año. La fertilidad de la roca no es inferior al 90-95%.
Una ventaja muy importante de las vacas de cabeza blanca kazajas es su instinto maternal bien desarrollado, gracias a lo cual la tasa de supervivencia de los terneros recién nacidos es casi igual al 100%, aunque para el hombre esto no siempre mejora.
Pero aún así no importa dónde se lleva a cabo el parto, en el interior o al aire libre, los animales seguirán proporcionando al ternero el cuidado necesario sin interferencia externa.
Los recién nacidos nacen muy grandes: un promedio de 27 a 30 kilogramos (según el sexo). Pero, gracias al gran tamaño del tronco, la vaca es muy resistente al proceso de parto, muy rara vez se producen complicaciones.
Productividad láctea de vacas de cabeza blanca kazajas
La capacidad de dar leche es un factor importante para cualquier raza de vacas. Y, aunque el ganado descrito es carnoso en su desempeño, la leche también es una de sus ventajas importantes (especialmente entre los representantes del tipo combinado).
Si, en general, para evaluar la productividad láctea de las vacas de cabeza blanca kazajas, es muy baja. La producción promedio anual de leche es de solo 1000-1500 kilogramos de leche.
De las vacas lecheras tipo en algunas granjas para una lactancia fue posible recibir alrededor de 6000 kg de leche. Sin embargo, la ventaja de la raza es la palatabilidad y el contenido de grasa de este producto útil. B
Debido al pastoreo en el espacio abierto y alimentando a los animales con alimentos excepcionalmente vegetativos, la leche es extremadamente útil y sabrosa para ellos que otras razas lecheras.El contenido de grasa también es bastante alto, y es 2.8-4.8%.
Por supuesto, el contenido de grasa de la leche tiene la capacidad de fluctuar dependiendo de la dieta y los períodos de parto, pero en general aún se mantiene en un nivel alto.
