Las uvas son la única planta que toda una ciencia estudia: la ampelografía. Gracias a sus logros, los jardineros tienen la oportunidad de elegir el que mejor se adapte a las condiciones climáticas de la zona y probar la colosal cantidad de variedades de uva e híbridos resistentes. Una de las formas híbridas prometedoras con tales características puede llamarse uvas Don Dawns.
Historia de la variedad Don Dawn
Don Dawns (GF I-2-1-1) es una uva de mesa de selección rusa, criada a finales del siglo XX en el Instituto de Viticultura en honor a Ya.I. Potapenko (Novocherkassk). Esta forma híbrida se creó como resultado del cruce complejo de tres variedades de uva:
- La forma híbrida de Kostya (I-83/29);
- Arkady (Nastya);
- Hada (Lyudmila).
Don amanece - el resultado de cruzar varias variedades de uva
Cabe señalar que las uvas I-2-1-1 no están incluidas en el registro estatal de logros de selección permitidos para su uso, por lo tanto, solo se puede llamar una variedad condicionalmente.
Uvas Don Dawns se considera una forma híbrida prometedora, que se ha generalizado en todas las regiones de Rusia, incluidas Siberia y el Lejano Oriente, debido a la maduración temprana y la falta de pretensiones.
Características varietales
La variedad Donskoy Zori tiene un arbusto lianoide, de crecimiento medio o fuerte, que se caracteriza por una tasa de crecimiento especial. Los racimos tienen una apariencia atractiva, y las bayas tienen un sabor armonioso con un poco de astringencia. Los catadores especializados apreciaron mucho el sabor de las frutas frescas de esta variedad: 8,2 puntos.
Las bayas de Donskoy Zory son grandes, el peso mínimo es de 5 g, el máximo es de 10 g
Tabla: características básicas del híbrido Don Dawn
| Hojas | Grande, dentado en los bordes, el color puede variar de verde claro a verde. |
| Uvas | Forma grande, densa, cilíndrica-cónica. La masa del racimo es de 700-900 g. |
| Berry forma, tamaño y peso | Forma ovalada. Longitud: aproximadamente 28 mm, ancho: aproximadamente 21 mm. Peso: 6-7.5 g. El color es blanco-rosa o rosa. La piel es delgada, casi no se nota al comer. |
| El gusto | Contenido de azúcar de las bayas - 21.7 g / 100 ml, acidez - 7.8 g / l. La variedad se considera un "acumulador de azúcar", es decir, gana rápidamente contenido de azúcar y pierde la acidez del jugo. |
| Color de la uva | Depende de la luz. Cuanto más sol recibe la baya, más rosa es. Si los pinceles están a la sombra de las hojas, entonces los frutos pueden no mancharse y permanecer verde lechoso. |
Esta uva pertenece a las variedades de un período de maduración muy temprano: 105-110 días. La cosecha se puede cosechar a fines de agosto, los primeros días de septiembre (dependiendo del clima). El arbusto joven comienza a dar frutos durante 2-3 años después de la siembra. La vid madura bien y bastante temprano. En ausencia de heladas y fuertes lluvias, los racimos maduros pueden permanecer en el arbusto hasta principios de octubre.
Al reescribir, las bayas pueden madurar.
Los cepillos en los amaneceres de Don bush están formados de forma y tamaño casi idénticos y pueden alcanzar un peso de kilogramo.
La forma de las uvas I-2-1-1 atrae con el nivel de productividad: la fertilidad de cada racimo es 65-70%, el número promedio de racimos por brote de fructificación es 1.2-1.4.
Las flores de esta uva son funcionalmente bisexuales, por lo que no es necesario plantar variedades de polinización cercanas. La polinización va bien, no se requieren medidas para mejorarla.
Las uvas Don Dawns florecen desde principios hasta mediados de junio, sin embargo, el momento específico depende de la suma de las temperaturas activas en el período
El arbusto tiene resistencia a las heladas hasta -24 0C, pero sin embargo, esta variedad requiere refugio para el invierno, ya que muchos viticultores notan la congelación de los brotes de fruta sin un aislamiento especial.
Una de las características de las uvas Don Dawns es su resistencia promedio a la enfermedad del moho y la falta de inmunidad al oidio (signos de la enfermedad: torsión de las hojas, la presencia de manchas grises en ellas, manchas marrones en la vid, la aparición de moho en los procesos). Puede combatir esta enfermedad con la ayuda de azufre coloidal, así como con Bayleton, Topaz, Skor.
Si el oidio está dañado, la cosecha de amaneceres de Don puede morir.
Otra característica negativa de los amaneceres de Don es la frecuente descomposición de las bayas dentro del racimo. Esto ocurre con mayor frecuencia después de fuertes lluvias o con un fuerte relleno del pincel con frutas. En el primer caso, lavar el grupo con Farmayodom de acuerdo con las instrucciones evita la podredumbre gris. En el segundo caso, el racionamiento oportuno del cultivo ayuda.
La forma híbrida Don Dawns tiene buena compatibilidad con muchas variedades de uva y puede servir como caldo o injerto para la vacunación. Esta propiedad tiene un efecto positivo en la cantidad y calidad del cultivo. Se propaga fácilmente por esquejes, que rápidamente echan raíces.
Una de las cualidades positivas de la forma híbrida I-2-1-1 es que a menudo no se observan grietas en las bayas durante el anegamiento. Las avispas y las aves no dañan el cultivo debido a la piel densa y elástica de la fruta, que casi no se siente al comer.
La transportabilidad de la fruta en la variedad es promedio. La mejor opción de transporte son los grupos dispuestos en cajas en una capa.
Tabla: ventajas y desventajas de las uvas Don Dawns
| Ventajas de grado | Debilidades de variedad |
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Características del cultivo de variedades de uva Don Dawns
Para que el arbusto pueda demostrar todo su potencial, el jardinero debe observar los principios básicos de la plantación y el cuidado de la vid.
Reglas para plantar un arbusto
Al elegir un sitio para Don Dawns, es necesario tener en cuenta los siguientes puntos:
- a las uvas les encanta el calor y el sol, y en la sombra el crecimiento del arbusto se ralentiza, la cantidad de ovarios disminuye, el período de maduración de la fruta se alarga;
- el arbusto no tolera corrientes de aire, requiere protección contra el viento;
- no tolera el estancamiento del agua;
- no tolera el calor: a temperatura del aire +38 0C la planta experimenta una inhibición severa, y a una temperatura de +45 C y más, aparecen quemaduras en las hojas, las bayas se secan y las uvas se paralizan.
Por lo tanto, el lado sur sin sombrear de la parcela, protegido del viento con un lecho profundo de agua subterránea, es un lugar ideal para plantar un arbusto. Dado que las uvas de Don Dawns a menudo tienen un arbusto de crecimiento prolongado, deben colocarse de tal manera que en el futuro tengan acceso libre para el riego, el procesamiento y la poda.
La estación y el método de siembra están determinados por el clima de un área en particular. En el sur, la siembra de plántulas en primavera y otoño se lleva a cabo, en el norte y en el centro se practica solo en primavera.
La variedad Don Dawns es muy adecuada para el cultivo en regiones con un verano corto. Las bayas tienen tiempo de madurar antes del inicio del clima frío.
La técnica de plantación más común es plantar una plántula en un hoyo de plantación. La profundidad y el ancho del pozo se seleccionan dependiendo de la calidad del suelo. Tamaños recomendados:
- en chernozem - 60x60x60 cm;
- en franco - 80x80x80 cm;
- en la arena - 100x100x100 cm.
El pozo de aterrizaje debe prepararse con anticipación. Como regla, esto se hace en el otoño: cavan un hoyo, organizan el drenaje y aplican fertilizantes orgánicos.
La distancia recomendada entre los arbustos es de 150-200 cm. Después de plantar, el arbusto se riega con agua tibia y se adhiere al soporte.
En las condiciones climáticas de la "viticultura del norte", a menudo se practica para plantar variedades de uva tempranas en invernaderos o en altas crestas. Estos métodos de plantación pueden mejorar el calentamiento del suelo y acelerar la vegetación de la planta.
Video: viñedo en invernadero
Consejos de cuidado
El cuidado del arbusto incluye los siguientes procedimientos:
- Riego La intensidad depende del clima y las condiciones climáticas. En promedio, se realiza una vez al mes, con la excepción del período de floración. El agua debe estar tibia. Lo óptimo es el riego por goteo.
El riego por goteo crea condiciones ideales para las uvas, manteniendo un nivel constante de humedad sin fluctuaciones bruscas.
- Aflojamiento y deshierbe de malezas. Estos procedimientos se llevan a cabo después de cada riego.
- Conformación y poda del arbusto. A menudo, los viticultores de la variedad Don Dawns usan molduras de abanico. Simplifica el cuidado y la cosecha de las plantas. La poda se requiere con frecuencia. La carga en el arbusto debe ser de 45 a 50 ojos.
- La poda de primavera se realiza antes de que comience el flujo de la savia, eliminando los brotes afectados por las heladas.
- En agosto, se realiza la acuñación, cortando las vides a una hoja normal, para que la planta retenga los nutrientes necesarios para la invernada.
- La poda en otoño se lleva a cabo después de la caída de la hoja e implica la eliminación de todos los brotes jóvenes a más de medio metro del suelo y el acortamiento de los brotes laterales e inferiores a 3-4 yemas, dejando 8-10 ojos en la parte superior.
- Aderezo superior. Se recomienda realizarlo mensualmente, utilizando fertilizantes minerales.
- Prevención de enfermedades Para prevenir la aparición de enfermedades fúngicas, el arbusto se puede tratar con sulfato de cobre o líquido de Burdeos dos o tres veces durante la temporada de crecimiento.
- Protección contra heladas. Los amaneceres de Don son una variedad de cobertura, a pesar de la resistencia a las heladas establecida. Después de la caída de la hoja, las vides se retiran de los soportes y se envuelven con materiales especiales (por ejemplo, fibra de vidrio). La parte basal está aislada con ramas coníferas, con menos frecuencia con paja.
El refugio de uvas salva los brotes y las raíces del congelamiento
Evaluaciones de calificaciones
Personalmente, no he encontrado esta variedad de uva. Pero resumiendo las impresiones de los enólogos sobre él, quiero señalar que sus opiniones difieren dependiendo del área de cultivo. Entonces, la mayoría de los "norteños" y los residentes de clase media hablan positivamente de Don Dawns. Les fascina la apariencia y el sabor de las bayas, atraídos por el corto período de maduración y resistencia a las heladas del arbusto. También señalan que en estas regiones la planta rara vez se ve afectada por enfermedades. Los jardineros de las regiones del sur, que pueden cultivar una variedad mucho mayor de variedades de uva, no están satisfechos con los amaneceres de Don. Para ellos, el sabor de las bayas parece mediocre y agrio, la piel es dura. Se quejan de enfermedades frecuentes y del hecho de que la baya dentro del cepillo se está aplastando y pudriendo incluso después de varios adelgazamientos. Después de un par de años de fructificación, muchos de ellos finalmente vuelven a trasplantar otras variedades de uva en este arbusto.
Este año nuestro verano fue frío, pero la primavera y el otoño son más cálidos de lo habitual. Debido a la cálida primavera, los amaneceres de Don fueron muy buenos. Dejaron alrededor de 20 grupos, incluso en algunos lugares 2 grupos para escapar (lo que generalmente no hacemos), a finales de agosto ya era posible cortarlos. El sabor es agradable, armonioso. No había ácido, racimos de hasta 800 g, bayas de 8 g cada uno. Los racimos eran muy densos, en los siguientes eran bayas estropeadas, pero cortadas en el tiempo. Y los que colgaban más alto, incluso se quedaron hasta el corte. Más sabrosas que el acero, estaban muy bien pintadas, como nunca antes. Frutas en 4 años. En el frío de 2009 y 2010, la vid maduró mal, pero este año es bueno.
Tamara de Novosibirsk//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1315&page=2
Sí, hermosa y grande, esa baya, ese montón. El sabor es bastante interesante, agridulce en mis condiciones, pero puedes comerlo. Es triste que el montón denso y las bayas dentro se pudran. Y el racimo en sí mismo después del corte pierde rápidamente su aspecto hermoso, las bayas se vuelven de algún modo marrones, probablemente porque son muy tiernas, a pesar del tamaño. La segunda vez no habría plantado, a pesar de las buenas críticas. Uvas: una cultura de lugar y tiempo, desafortunadamente, no muchas variedades tempranas del sur se muestran bien en mis condiciones. Por lo tanto, los amaneceres de Don, como la belleza del Don, bajo una gran pregunta
Olga de Kazan//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1315&page=4
Don amanece, la segunda fructificación, finalmente vio racimos de hasta 800 gramos, dos lluvias a fines de julio y principios de agosto revelaron una falla grave: la descomposición completa de las bayas dentro del racimo, un inconveniente grave además de la escasa capacidad de transporte. Conclusión: no mi GF, para volver a injertar.
Evgeny Anatolevich//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1315
Hemos estado cultivando Don Dawns desde 2006. No vamos a eliminar, porque temprano, dulce, hermoso, delicioso. Porque casi no rajamos ninguna uva, entonces DZ no se agrieta. Sucede que los racimos son muy densos y las bayas comienzan a ahogarse. Pero, por lo general, en este momento ya puedes disparar. El inicio de la floración fue el 14 de junio, en total había 20 racimos por arbusto en 2017, a fines de agosto el azúcar era del 17%, pero desde no tiene ácido, es dulce.
Peganova Tamara Yakovlevna//vinforum.ru/index.php?topic=302.0
Para las enfermedades, no tuve problemas con el Don Dawns cuando (4 años), un par de años sin ningún tipo de tratamiento. La baya está temprano, lista a principios de agosto, pero ... un poco de humedad, incluso la misma niebla, comenzó ... y estable desde una semana hasta que esté lista ... + - unos días ... No quiero ir todos los días y eliminar la podredumbre.
Lormet//forum.vinograd.info/showthread.php?p=351765&highlight=%C4%EE%ED%F1%EA%E8%E5+%E7%EE%F0%E8#post351765
Hoy corté el último manojo de Don Dawns. Las bayas estaban bien coloreadas, aunque de manera desigual. Resultó un color amarillo-rojo. El azúcar estaba marcado, pero no es muy dulce. El sabor es muy simple, realmente no me gusta. Y la maduración es muy larga, es difícil llamarlo muy temprano. Galbena sabe, por ejemplo, que ahora tengo azúcar dulce.
Sergey Donetsk//forum.vinograd.info/showthread.php?p=321245&highlight=%C4%EE%ED%F1%EA%E8%E5+%E7%EE%F0%E8#post321245
Al elegir plántulas de uva para plantar, preste atención a la forma híbrida de los Don Dawns. Tiene varias ventajas, pero también tiene sus inconvenientes. Para que la vid de esta variedad decore su jardín, se necesitará mucho esfuerzo, ya que la planta requiere un cuidado sistemático y adecuado.
