La col rizada Pak-choy es uno de los cultivos de hortalizas más antiguos cultivados en China. Hoy es popular en todos los países asiáticos y se está mudando agresivamente a Europa y América del Norte. La razón principal de esta procesión triunfal es la sencillez de esta variedad y una gran cantidad de cualidades útiles.
Descripción de kale pak choi chino
Existen varios puntos de vista sobre qué grupo de plantas pertenece a Pak-choi kale. Karl Linney, por ejemplo, lo destacó en una vista separada. A menudo, esta cultura se combina con la col de Beijing. En el Registro Estatal de Logros de Mejoramiento Aprobado para su Uso en la Federación Rusa, la col china se indica en una posición separada.
En diferentes países y lugares, la cultura tiene diferentes nombres. Los propios chinos llaman a Pak-choi un vegetal de aceite, ya que el aceite está hecho de sus semillas. Otros nombres bastante conocidos y comunes para la col rizada china son pecíolo, vegetales blancos, mostaza, col de apio e incluso orejas de caballo.
La apariencia de la verdura se asemeja a una ensalada de hojas grandes en lugar de una col tradicional.
Esta variedad no forma una cabeza de repollo. Tiene una roseta de hojas erectas, semi-extendidas o compactas, cuyo diámetro puede alcanzar más de 35 cm. Los potentes pecíolos carnosos están fuertemente presionados entre sí, tienen un bulto externo en la parte inferior de la planta. La hoja de la cultura es grande, delicada, ligeramente corrugada. Dependiendo de la variedad, la altura de la planta puede variar de 10 cm a medio metro. Se pueden distinguir tres variedades de pacchoy, que difieren en el color de las hojas y los pecíolos:
- Joi Choi: con hojas de color verde oscuro y pecíolos blancos brillantes;
Joi Choi es una de las variedades de col rizada más resistentes al frío.
- Shanghai Green - hojas y pecíolos de color verde claro;
Esta variedad de repollo chino es compacta, tiene tallos de color verde claro que se distinguen por un sabor delicado y un aroma delicado.
- Choi rojo - una planta con pecíolos verdes y hojas bicolores - verde debajo y púrpura rojizo en la parte superior.
Esta es una variedad híbrida de col china con una parte superior de color púrpura rojizo y una parte inferior verde de las placas de hojas.
Tabla: variedades de col china incluidas en el Registro Estatal de Logros de Mejoramiento
| Nombre de grado | Descripción de la planta | Tiempo de maduración | La masa de una planta, kg | Productividad, kg / m2. |
| Alyonushka |
| Maduración temprana (45 días desde la germinación hasta el inicio de la cosecha) | hasta 1.8 | hasta 9 |
| Vesnyanka |
| Maduración temprana (25-35 días desde la germinación hasta la madurez técnica) | 0,25 | aproximadamente 2.7 |
| Vitavir |
| Maduro temprano | 0,5-0,7 | hasta 6.2 |
| Goluba |
| Maduro temprano | 0,6-0,9 | más de 6 |
| Corola |
| Mitad de temporada | hasta 1.0 | alrededor de 5 |
| Belleza del este |
| Maduro temprano | 0,7 | 6 y más |
| Tragar |
| Maduración temprana (35-45 días desde la germinación hasta la madurez técnica) | 1,5-3 | alrededor de 10 |
| Cisne |
| Mitad de temporada | 1,1-1,5 | de 5 a 7.5 |
| Milagro púrpura |
| Híbrido medio temprano | 0,45 | alrededor de 2 |
| Lynn |
| Híbrido maduro temprano | 0,35 | 3,8 |
| Maggie |
| Híbrido maduro temprano | 0,35 | 3,8 |
| Pava |
| A mitad de temporada, con un período de germinación a madurez técnica de 57 a 60 días. | de 1.0 a 2.0 | alrededor de 10 |
| En memoria de Popova |
| Maduro temprano | 0,8 | hasta 10 |
| Relajarse |
| Mitad de temporada | hasta 1.5 | más de 6.5 |
| Cuatro estaciones |
| Maduro temprano | aproximadamente 1.35 | alrededor de 7.5 |
| Chingengsai |
| Maduro temprano | 0,12 | 3 |
| Yuna |
| Mitad de temporada | 0,8-1,0 | 5 |
Las variedades enumeradas se recomiendan para el cultivo en parcelas subsidiarias personales de todas las regiones de la Federación de Rusia. Tanto las hojas como los pecíolos se usan en los alimentos.
Galería de fotos: variedades de col china Pak Choy
- El valor de las variedades Krasa Vostoka: alto rendimiento, uniformidad de las plantas, resistencia a las enfermedades y disparos.
- La primera cosecha de verduras de col china de la variedad Swallow es posible 15 días después de la germinación con la formación de 7-10 hojas.
- Frío: un híbrido de maduración temprana (35-40 días) para el cultivo temprano de primavera y verano-otoño en terreno abierto y protegido
- El valor de la variedad de col china Cuatro estaciones: resistencia a enfermedades, crecimiento intensivo
- Goluba es un híbrido de mitad de temporada (75-85 días) para el cultivo a principios de primavera y verano-otoño en terreno abierto y protegido
- La col china de Chingengsai es una planta dietética que ayuda a perder peso, aumenta la resistencia del cuerpo a las enfermedades
- La variedad de col rizada china Vesnyanka es resistente al acoso prematuro, relativamente resistente a la bacteriosis mucosa y vascular y la quilla
- La col rizada china de la variedad Pamyatova Popova tiene un excelente sabor y alto rendimiento (hasta 10.0 kg / kg / m2)
- No puede quedarse con la siembra de primavera de la col de hoja china del cultivar Alyonushka: con una duración de más de 13 horas, la probabilidad de acoso es alta
Propiedades útiles de Pak-choi y su daño.
La col Pak-cho tiene una serie de cualidades útiles para el cuerpo humano:
- vegetales bajos en calorías. 100 g del producto contienen solo 13 kcal, por lo que es ideal para aquellos que se esfuerzan por mantener una buena forma;
- ayuda a eliminar toxinas del cuerpo, colesterol dañino;
- las hojas de col contienen una gran cantidad de ácido ascórbico y otras vitaminas útiles;
- El uso sistemático de un vegetal tiene un efecto beneficioso sobre la elasticidad de los vasos sanguíneos y la renovación de las células de la piel;
- el jugo de repollo tiene un efecto curativo;
- Las hojas y raíces están saturadas con oligoelementos, fibra y aminoácidos naturales de lisina.
Esta variedad de repollo está literalmente "cargada" con agentes anticancerígenos y combina muchas otras cualidades útiles.
La col china Pak-choy es muy útil, pero en algunos casos puede dañar el cuerpo:
- esta variedad no debe ser utilizada por personas con una reacción alérgica a ningún tipo de repollo;
- También está contraindicado para personas con un bajo índice de coagulación sanguínea.
Debe recordarse que el consumo excesivo de un vegetal, como otros productos, puede afectar el fondo hormonal del cuerpo.
Características del cultivo de pak choi kale chino
En general, cultivar esta variedad de repollo es fácil. Es caprichosa y generosa con la cosecha, pero tiene una serie de características en comparación con sus familiares de la familia Kapustny:
- menos exigente en fertilidad del suelo;
- ella tiene una corta temporada de crecimiento. La cosecha de variedades tempranas puede comenzar ya 3 semanas después de la germinación;
- Sus raíces son poco profundas a una distancia de unos 15 cm de la superficie del suelo. Esta característica debe tenerse en cuenta al aflojar las crestas;
- Si no se respetan las fechas de siembra, el cultivo puede liberar una flecha y florecer;
Pak-choi puede disparar y florecer en una etapa cuando las horas de luz aumentan significativamente
- Debido a la rápida maduración, no se recomienda tratar el vegetal con preparaciones químicas;
- La hoja china se puede espolvorear con col china
- Puedes cultivar varios cultivos en una temporada.
Pak Choi pertenece a la categoría de cultivos precoces y resistentes al frío.
Sembrando col rizada china
Puede cultivar pak-cho sembrando semillas directamente en el suelo o mediante plántulas. Para que el repollo no entre en la flecha, es importante observar las fechas de siembra. Al plantar directamente en campo abierto, esto se hace temprano, en abril, para que la temporada de crecimiento principal no caiga en las largas horas del día. Según los jardineros, la siembra de semillas en agosto proporciona la cosecha más abundante y de mayor calidad.
Mayo-julio es un momento infructuoso para sembrar Pak-cho. Durante las largas horas del día, el repollo florecerá rápidamente y no obtendrá una cosecha de calidad.
Al crecer en plántulas, la siembra de hojas chinas se lleva a cabo en marzo, para que a fines de abril tenga plántulas completas para plantar en campo abierto. Si planea cultivar col china en un invernadero, entonces las semillas se siembran para las plántulas en febrero, de modo que en marzo las plántulas Pak-Choi tengan un sistema de raíces bien desarrollado, 4-5 hojas verdaderas y estén listas para transplantar en el suelo.
Al decidir un sitio para el repollo de hoja china, es importante tener en cuenta la regla básica de rotación de cultivos: no plantar el cultivo donde se cultivaron repollo u otras plantas crucíferas el año pasado. Este es un requisito muy importante, ya que las plagas de estas plantas son comunes.
Cultive la col rizada en lugares soleados: la sombra no debe permanecer en el sitio por más de 3 horas
La col rizada china no tiene requisitos especiales para la nutrición del suelo. El suelo debe ser al menos medio fertilizado. En otoño, se debe agregar materia orgánica (1 cubo por 1 metro cuadrado) a la cama del jardín, que tomará para pak-choi. La adición de superfosfato y cloruro de potasio (1 cucharada sopera en la misma área) será útil. Si es necesario, cal la tierra. Antes de sembrar, la tierra se afloja completamente y se agrega 1 cucharadita de urea por metro de la cama. Fertilizar la col china más tarde no es deseable.
Plántulas en crecimiento
El método de plántulas para cultivar col rizada china le permite obtener una cosecha temprana de vegetales. La plántula de cultivo al comienzo del crecimiento comienza a formar una raíz larga, por lo que es bastante difícil transferir el trasplante del tanque a un lugar permanente.
Para no crear plántulas de situaciones estresantes adicionales, se recomienda cultivarlo en tabletas o macetas de turba individuales y plantarlo en un lugar permanente sin transbordo.
Listo para plantar plántulas debe tener 4-5 hojas
Como suelo para las plántulas, un sustrato de coco es perfecto. Cumple con el requisito principal de soltura del suelo. Puede sembrar varias semillas en cada maceta, pero luego pellizcar los brotes débiles y dejar las plántulas más fuertes. Las semillas en una maceta se plantan a una profundidad de aproximadamente 1 cm. Si los contenedores de siembra se colocan en una habitación cálida, los brotes aparecerán en 3-5 días. Las plántulas estarán listas para plantar en aproximadamente 3 semanas.
Para extender la recolección de cultivos de alta calidad, las semillas de col deben plantarse en etapas con un intervalo de 7-10 días.
Cultivo de semillas
Las semillas de col rizada china en una cama preparada se pueden sembrar de varias maneras:
- cinta minúscula. Proporciona una distancia entre las cintas de 0,5 m, y entre las líneas, hasta 30 cm;
- en los agujeros Se preparan a una distancia de unos 30 cm entre sí. Se siembran 3-4 semillas en cada pozo, de modo que en el futuro será posible elegir las plántulas más fuertes.
Las semillas se cierran hasta una profundidad de no más de 2 cm. Los jardineros experimentados aconsejan inmediatamente rociar las camas con cenizas y evitar así la aparición de la plaga principal de la col: la pulga crucífera. Durante la siembra de primavera, se recomienda aislar el área con material de cobertura para proteger las plántulas de posibles heladas de retorno.
Los brotes aparecen 5-10 días después de la siembra y crecen rápidamente.
Video: como plantar repollo chino pak choi
Cuidado de la col
La col rizada china es resistente a las condiciones de crecimiento y a muchas enfermedades. Para obtener una buena cosecha, debe cumplir con las reglas básicas que afectan significativamente su calidad y abundancia:
- Es necesario llevar a cabo el adelgazamiento de los desembarques a tiempo. El primero se lleva a cabo en la fase de aparición de este folleto, eliminando brotes más débiles a una distancia de 8-10 cm. Cuando se cierra la fila, se realiza un segundo adelgazamiento, dejando las plantas a una distancia de 25-30 cm;
El adelgazamiento realizado adecuadamente asegurará el crecimiento de grandes salidas
- regar el cultivo debe ser abundante. Puede utilizar el método de riego, pero debe tenerse en cuenta que el exceso de humedad puede contribuir a la propagación de enfermedades fúngicas;
- El apósito superior se puede llevar a cabo solo si no se aplicaron fertilizantes durante la siembra y solo al comienzo de la temporada de crecimiento. La introducción de compuestos orgánicos es preferible: una solución de mullein en una proporción de 1:10 o excrementos de aves 1:20. Si usa fertilizantes minerales, preste atención al hecho de que la col china puede acumular nitratos, por lo que es mejor usar el complejo de fósforo y potasio;
- Se debe prestar especial atención a las medidas preventivas para proteger las plantaciones de las plagas: pulgas crucíferas, orugas de col blanca, caracoles y babosas. El riego frecuente y el aflojamiento del suelo, el polvo de las plantaciones y el suelo con cenizas, la infusión de polvo de tabaco, las raíces de diente de león, la parte superior del tomate, la eliminación mecánica de los huevos de col de huevo, la recolección de babosas ayudará a proteger las plantas. Las malezas se deben desmalezar a tiempo, para que las plagas no encuentren un refugio cerca de las camas con repollo.
Galería de fotos: las principales plagas del kale pak choi chino
- Inspeccione periódicamente la parte inferior de las hojas de pak-cho y destruya el ovipositor de la mariposa blanca para evitar la aparición de orugas
- Si no se toman a tiempo medidas de protección contra la pulga crucífera, estas plagas pueden destruir completamente la planta en la etapa inicial de crecimiento
- Puede evitar el goteo en las camas con repollo, espolvorear los pasillos con pimienta de Jamaica, romero, cilantro, rociar los cultivos con una decocción de mostaza o ajenjo
Para proteger el cultivo de plagas y enfermedades, no se recomienda llevar a cabo el procesamiento y la pulverización con preparaciones químicas y agentes que pueden acumularse en partes del paquete.
Video: pulga crucífera en repollo pak choi
Cosecha
El primer corte de hojas de repollo se puede realizar aproximadamente 3 semanas después de la germinación. Las hojas jóvenes se cortan a una distancia de 2-3 cm de la raíz, los adultos son ligeramente más altos. Esta técnica le permite obtener una nueva cosecha de pecíolos y verduras, ya que el paquete-choi forma rápidamente nuevos brotes frondosos. En plantas sobreexpuestas (más de 50 días), la hoja puede volverse gruesa e insípida.
Las hojas cortadas no se almacenan durante mucho tiempo, por lo que se cosechan según sea necesario y se usan inmediatamente en ensaladas u otros platos.
Si corta la planta en la fase inicial de la formación de la flecha, entonces no pierde su jugosidad, golosinas y utilidad.
Comentarios
Ella es un pariente cercano de la col china, pero externamente y en calidad difiere de ella. Ese año, en abril, sembró esta col por primera vez. ¡El sabor del repollo es excelente! Maduración, utilizada durante mucho tiempo en los alimentos, sin pretensiones incluso con riego poco frecuente y temperaturas elevadas. Te aconsejo que lo intentes.
Julianna
//greenforum.com.ua/archive/index.php/t-1908.html
Ella plantó una ballena el año pasado en mayo y a fines de agosto. col de calidad Prima. Ella rápidamente se puso de color y era superficial. Me gustó el hecho de que el primero de todos los tipos de repollo que cultivé y sabe bien. Este año volveré a plantar, pero desafortunadamente hay algunas variedades en nuestras tiendas.
Abigail
//www.forumhouse.ru/threads/213050/
Hoy probé Pak Choi (Joi Choi F1). Me gustó el sabor, algo entre acedera sin ácido, lechuga y repollo común. El vegetal es refrescante, el tallo es jugoso. Sembró tres semillas en el invernadero a fines de marzo, todas germinadas, pero crecieron lentamente, la primavera fría se destacó. Necesita protección contra mosquitos después de la aparición de las primeras hojas verdaderas, una planta adulta no parece ser crítica.
Olga Sim
//forum.vinograd.info/showthread.php?t=11574
El primer "pack-cho" que compramos fue de una compañía de San Petersburgo. Una caja de cartón con texto está doblada por la mitad, y dentro hay una bolsa de plástico transparente con semillas y todo está sellado con una engrapadora. El repollo de este paquete fue el más exitoso. Era grande con gruesos pecíolos carnosos. No recordaba una mala variedad, solo recuerdo que en el nombre había "repollo coreano" pak-choi ". El año pasado plantaron" prima "y aparentemente similar al" rico "pak-choi de Johnsons, pero el repollo no tuvo tiempo de crecer, Esperaba que hasta noviembre hubiera calor, o esas variedades, pero el repollo era más pequeño y rígido y los pecíolos y las hojas.
qwersaz
//www.forumhouse.ru/threads/213050/
Pak Choy es bueno para la siembra muy temprana y se va en lugar de repollo en mayo hasta que la siembra blanca comienza. El repollo relleno es excelente, en algún lugar ya se escribió al respecto. Hojas en rollos de repollo, y raíces en tortillas y simplemente guisar con verduras.
328855
//forum.vinograd.info/showthread.php?t=11574&page=6
También cultivé tal repollo. No es caprichoso, pero las pulgas adoran. Las hojas son suculentas, pero más gruesas que las de Pekín. No me gustó mucho el sabor, pero además de la coliflor, soy indiferente al repollo.
Gina
//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=4263.0
Utilizo esta col como ensalada, muy jugosa y sabrosa, pero no la corto hasta la raíz, sino que dejo un tocón, luego crece o corta algunas hojas. Recuerda la col de Beijing al gusto.
Rna
//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php/topic,4263.20.html?SESSID=09b1kq0g2m6kuusatutmlf9ma6
Es mejor sembrar Pak-cho de inmediato en el jardín, no veo ninguna razón para meterse con las plántulas. Además, este repollo no es muy aficionado al trasplante. Siembre 3 semillas por hoyo, luego deje una de las más aburridas a la vez. No olvides procesar los brotes jóvenes de las pulgas, los tengo una vez al día, todas las hojas de los brotes se han comido, el repollo no se pudo recuperar. Tuve que volver a sembrar. No hubo más problemas con Pak Choi.
Artemida
//chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=57&t=2071
Siempre da un poco de miedo plantar algo "en el extranjero". Pero, después de todo, y las papas, estadounidenses, ¡y estamos creciendo bien! Entonces con pak choi! Este tipo de repollo es más fácil de cuidar que nuestro repollo blanco habitual. Siembre directamente en el suelo y, a menudo, corte de manera que los verdes jóvenes estén siempre en su mesa.
inysia
//chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=57&t=2071
Planté col de choi hasta ahora solo en plántulas, no diré que es problemático, las plántulas aparecen rápidamente y después de tres semanas puedes trasplantarlas al jardín. No noté que este repollo no tolera un trasplante, todo está bien. Realmente me gusta su sabor y el hecho de que está creciendo rápidamente, porque un mes después de plantar plántulas, puedes hacer ensaladas con este repollo.
qui
//chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=57&t=2071
El sábado, sembré Pak-choi en los gases de escape, como siempre, para col, debajo de las botellas. La crió en el año anterior, sin embargo, sembró en julio. A la col le encanta un día corto, bueno, la "creé" para ella, la planté en un tono pequeño y temprano. Aparecerá: las semillas antes de la última ... Pero cuando la estaba cultivando, me gustó, cociné sopa de repollo, simplemente la freí en aceite, como la col de primavera, y también hice una ensalada. Nada de eso, para variar.
jkmuf
//www.forumhouse.ru/threads/213050/page-2
El repollo chino Pak-Choi todavía se encuentra raramente en nuestras casas de verano, aunque sus numerosas ventajas (madurez temprana, resistencia al frío, alto rendimiento) lo convierten en un candidato merecido para su inclusión en la lista de cultivos cultivados en el sitio.
