El área entre los ríos Don y Kuban habitualmente llama la "Puerta del Cáucaso." En el curso inferior del Don, así como en el Cáucaso, desde hace miles de años uvas cultivadas.
La ocupación tradicional de los habitantes locales para Rusia bendito Pedro I, pero el centro de la viticultura, la región fue de sólo 30-s del siglo XX, cuando la industria se puso sobre rieles industriales, y su desarrollo se transfiere a las manos de la ciencia.
El continuador de la dinastía
Research Institute fue concebido para expandir la zona de reproducción arriesgada atípica para nuestra planta de país - uvas.
Svetohana Ivanovna Svetokhina
El noble objetivo de los científicos: la promoción de esta cultura hacia el norte y la creación de una base industrial de materias primas para la elaboración del vino.
Campos experimentales y viveros de variedades han aparecido en otras regiones, los vínculos comerciales con la ciencia europea y la industria del vino se han fijado mediante contratos. 200 empleados de institutos de investigación científica se han unido al proceso de hibridación y adaptación de variedades de "bayas solares".
Entre los creativos, principalmente hombres, se reconoció el trabajo de selección de la bella y todavía joven mujer - Svetlana Ivanovna Krasokhina, representante de toda la dinastía de viticultores.Ahora Vinogradov S.I. ocupa un lugar destacado en popularidad.
En el registro de Svetlana Ivanovna:
- un título científico en fruticultura y viticultura;
- 85 trabajos impresos;
- posición del principal oficial de investigación;
- 3 patentes de invenciones relacionadas con el injerto;
- 4 certificados de derechos de autor para la variedad introducida en el Registro;
- coautoría en la creación de 6 nuevas variedades (cantinas y técnicas);
- Aprobación de 150 variedades de uvas;
- la ayuda de asesoramiento en un sitio.
"Variedades de Shaggy"
¿Qué tipo de uvas tienen a la vista, hablando de "variedades de Vlorokhina"? Estas son, en primer lugar, variedades de mesa de alto rendimiento resistentes al invierno con un número reducido de semillas y aroma de nuez moscada, así como variedades técnicas blancas destinadas a la producción de refrescos, vinos ligeros y secado.
El primer grupo incluye: Talisman, Alexa, Zolotinka (saber de Galbaena) y Balkan.
El segundo - Cristal Platovsky y Muscat (título provisional).
En desarrollo hay - un grado "Nube rosa", "Refrigerador", "Gigante".
Descripciones y características
Uvas talismán
"Talisman" ("Kesha 1") - una variedad popular de uva de mesa de uvas blancas con pronunciadas ventajas de sabor (8 puntos).
Caracterizado por:
- el tamaño de bayas y un pincel (hasta 2 kg);
- Listo para llevar fruta durante el segundo año después de plantar en el suelo;
- las fechas de vencimiento son tardías;
- la abundancia de cepillos puede sobrecargar el arbusto; necesita ser racionado;
- el principal plus de la variedad es la resistencia a las enfermedades y la helada (hasta -25 ° C).
Las variedades de mesa blanca también incluyen Delight White, Amethyst Novocherkassk y Anthony the Great.
Para mejorar la calidad de la variedad, el autor recomienda aplicar un agrofón alto con un riego regulado, alimentación balanceada, polinización adicional y racionamientos de ovario a la planta.
Más claramente con la variedad de uvas "Talisman" se puede encontrar en la foto:
Alexa Grapes
La variedad de uva "Alexa" (VI -3-3-8) es un grado de mesa de uvas blancas de maduración temprana (115 días). Regiones de cultivo: el Centro y el sur de Rusia, el Lejano Oriente. Padres: uvas moldavas Biruintsa y Delight.
Caracterizado por:
- como una planta vigorosa con un período de maduración promedio;
- la forma del arbusto;
- las hojas son de color verde oscuro con una diferencia de color de dos lados, ligeramente pubescentes, con un margen dentado;
- los brotes jóvenes de fructificación corresponden al 70%;
- racimos de fruta alargados (hasta 35 cm), pesados (hasta 1 kg);
- las bayas son grandes, lechosas con un tono dorado en el lado soleado;
- la piel es densa, pero elástica;
- punto de degustación - 8,2;
- el híbrido puede auto-normalizar los ovarios;
- Después de la cosecha en las frutas, el proceso de acumulación de azúcar continúa;
- la tolerabilidad de las bajas temperaturas - hasta -25 ° C;
- resistente a las principales enfermedades de la uva (hasta 3.5 puntos) incluyendo la filoxera;
- adecuado para el transporte y la exportación.
La resistencia a las enfermedades también puede presumir de Agustín, Liana y Levokumsky.
Vea una foto de la variedad de uva "Alexa" más adelante:
Uvas de Zolotinka
"Zolotinka" ("Galbenau Nou", "Yellow New") es una variedad de uva de nuez moscada de mesa de fuerte crecimiento con uvas de una madurez excepcionalmente temprana (105 días).
Padres: uvas moldavas "White Beauty" y variedad sin semillas Korinka Russian, que tiene los ingredientes para la alta resistencia al invierno.
Caracterizado por:
- frutos abundantes de brotes jóvenes hasta en un 85%;
- entrada temprana a la fructificación después de aterrizar en el suelo (2-3 años);
- cepillo grande, ramificado, ligeramente suelto de hasta 700 gramos. masa
- bayas en el color del ámbar blanco, grande (8gr) y redondeado;
- contenido de azúcar del jugo 24%;
- El aroma de moscatel aumenta la puntuación de sabor a 8;
- tiene una calidad valiosa de portainjertos universal;
- rooting por esquejes es excelente;
- resistente a las bacterias putrefactivas y temperaturas bajas (hasta -27 ° C).
Aladdin, Delight White y King Ruby también tienen un alto contenido de azúcar.
Aspecto de las uvas "Zolotinka" en la foto:
Las uvas Baklanovsky
"Baklanovsky" ("Delight original", "Delight Oval", "Oval") - grado de mesa de uvas blancas.El período de vencimiento es solo de 115 días.
Par de padres: uvas Delicia y variedad ucraniana muy decorativa Original.
Caracterizado por:
- intensa fuerza de crecimiento;
- fertilidad de los brotes del primer año de vida hasta el 85%;
- rendimiento - 120 t / ha;
- racimos cónicos o sin forma poco densos, de peso sólido (hasta 2 kg);
- las bayas son alargadas, con quemaduras de sol y carne carnosa y crujiente;
- sabor agradable, equilibrado por azúcar y ácido;
- poda óptima - dejando 2-4 riñones;
- puede después de la maduración permanecer hasta 1.5 meses en los arbustos sin pérdida de las cualidades del consumidor;
- Utilizado como una acción;
- adecuado para el transporte;
- es resistente a las principales enfermedades de la cultura (vulnerable a la filoxera);
Para el cultivo arqueado también se arquearon, Gurzuf Pink y Red Delight.
Ver la foto de las uvas "Baklanovsky" más lejos:
Uvas Platovsky
Variedad de uvas "Platovsky" ("Early Dawn") - uvas técnicas (universales), caracterizadas por una madurez extremadamente corta (solo 110 días).
Entre las variedades técnicas se encuentran Bianca, Levokumsky y Krasa Balki.
Región de distribución: el Centro y el Sur de Rusia, Siberia, el Lejano Oriente. Padres: Regalo híbrido de Crimea de los Magarach y "Zelandande" ("Salón de los Dende").
Caracterizado por:
- excepcional resistencia a las heladas (hasta -30 ° C);
- fuerza de crecimiento moderada;
- la cubierta de la hoja es gruesa;
- La fruta es modesta: las bayas son pequeñas (hasta 2 gr), las brochas densas también son pequeñas (hasta 200 gr);
- bayas con una piel rosada y delgada;
- punto de degustación - 8,4;
- las semillas están llenas, la flor es bisexual;
- Tiene un contenido de azúcar del 20%, lo que determina que el sabor de la baya sea agradable con la presencia de Muscat;
- la fertilidad de la nueva camada hasta el 85%;
- variedad de larga vida;
- en las bayas, el proceso de acumulación de azúcar continúa y al final del período de maduración;
- fácil de cuidar, está disponible en reproducción, tiene un crecimiento intenso;
- resistente a las bacterias putrefactas.
Entonces puedes ver en la variedad de uva foto "Platovsky":
Uvas Muscat pridonsky
"Muscat Pridonsky" es un grado técnico de uva blanca de madurez tardía.
Par de padres: la variedad de vino europea "Orion" (la región de distribución es Alemania y Gran Bretaña) y el híbrido universal Druzhba (Rusia).
Caracterizado por:
- fuerte crecimiento de la planta;
- alta fertilidad (hasta 95%) del primer año;
- la flor es bisexual;
- tamaño pequeño de un pincel cilíndrico (250gr);
- un sabor memorable de fragantes bayas de piel fina con suficiente contenido de azúcar para la elaboración del vino (20%);
- inmunidad a las principales enfermedades de este cultivo y tolerancia a la filoxera;
- Tolerancia a bajas temperaturas hasta 27 ° C (sin refugio adicional);
- tiene un punto de degustación como vino de postre - 8.6; como brillante - 9.4.
Mira la apariencia de las uvas "Muscat Pridonsky" en la foto siguiente:
Uvas Muscat Crystal
"Muscat crystal" (9-2-pc) es un nuevo y prometedor grado universal de uvas blancas. Utilizado para consumo en fresco y como materia prima en la elaboración del vino.
Par de padres: delicia Talisman y Muscat. Se siente bien en todas las regiones con un verano soleado y no demasiado duro en invierno.
Caracterizado por:
- madurez sin precedentes (a principios de agosto);
- las flores son bisexuales;
- los frutos se recogen en un cepillo de densidad media (hasta 1000 gramos);
- bayas de color ámbar, bastante grandes (6gr);
- La pulpa es jugosa, crujiente, con un pronunciado aroma a moscatel;
- evaluación de la degustación - 8.6 puntos;
- contenido de azúcar de hasta 20%, que permite el uso de frutas en la elaboración del vino;
- el rendimiento es muy alto, se requiere un racionamiento de los ovarios;
- Sin refugio, transfiere la caída de temperatura a -25 ° C;
- no se ve afectado por la podredumbre gris, pero la resistencia a otras enfermedades todavía se está probando;
- Utilizado en la producción de postres y vinos espumosos.
Ver fotos de las uvas "Muscat crystal":
Perspectivas
Actualmente, el trabajo de selección, que lidera SI Krasohina, está dirigido a:
- creación de comedores a gran escala para muestras sin semillas;
- combinación de calidades de mesa de uvas y resistencia a las heladas;
- creación de variedades de mesa con un corto período de vegetación;
- búsqueda de indicadores predichos de rendimiento de los pares spoil-privoynyh;
- estudiando los procesos de adaptación de las existencias de colecciones conocidas en el sur de Rusia;
- la creación de variedades técnicas que no se oxidan durante la cosecha mecanizada;
- regionalización de variedades técnicas rojas, atípicas para el cultivo en Pridonje;
- creación de nuevas variedades (adaptación de las ya reconocidas) con resistencia al flagelo de los viñedos - filoxera.
Queda por esperar nuevas obras maestras de un experto criador.
