Muchos agricultores principiantes pueden pensar que crecimiento de terneros para carne - Demasiado caro y costoso, sin embargo, con la organización adecuada de este proceso, con la observancia de los requisitos de las condiciones de mantenimiento y la ración de los animales, la cría de novillos para la carne en el hogar será muy rentable desde el punto de vista económico. Lo que se requiere para esto y qué condiciones son necesarias para obtener el máximo beneficio, le diremos a continuación.
- Cultivo de novillos para carne: estudiamos la dieta
- Tecnología de cebos de engorde para la carne: cómo alimentar a los animales jóvenes correctamente
- Cuidado apropiado de las razas de carne
- ¿Cómo la castración de los terneros afecta la cantidad de carne?
Cultivo de novillos para carne: estudiamos la dieta
Si cerca de la granja hay pastos, es más racional comprar animales jóvenes en abril, incluso si no hay tal territorio para nuevos animales, puede hacer un prado especial simplemente cercando el área a razón de 8-12 m² por cabeza. En este momento, solo aparece una hierba joven, que contiene muchas vitaminas, útiles para el cuerpo en crecimiento de un toro.
El alimento para los toros juega un papel importante en el éxito del caso, y si optimizas la dieta de los animales, obtendrás una excelente carne dietética, no solo para la venta, sino para tu propio consumo. Los machos jóvenes son bastante incómodos en cuanto a los alimentos, y todo lo que les llega en el comedero generalmente se come sin dejar rastro. Sin embargo, el engorde de toros de forma rápida aún tiene sus propias características, que no pueden ser olvidadas.
En invierno, la dieta de los animales debe consistir en heno, cultivos de raíces y forraje mixto, y en verano, la hierba seca reemplaza a la fresca. La tasa diaria promedio por toro es de 3 kg de heno, 2-4 kg de tubérculos, 1.5 kg de concentrados. Más cerca del año, la cantidad de alimento jugoso debe duplicarse, mientras que el volumen de forraje mixto se reduce en 1 kg. El orden aproximado de alimentación se ve así: residuos del concentrado (es muy importante agregar vitaminas especiales a los terneros, porque son un componente indispensable para su rápido crecimiento), luego forraje jugoso y finalmente - hierba o heno.
El grano triturado se puede dar tanto en forma seca como líquida (chapuzón), pero además, los terneros necesitan mucha agua dulce o suero de leche.Las verduras (sandías forrajeras, papas, calabacín y calabaza) deben lavarse y cortarse a fondo antes de servir, separando cuidadosamente las buenas muestras de alimentos podridos o mohosos.
A partir de los seis meses, se introducen desperdicios de alimentos en la dieta de los terneros, solo las patatas deben precocerse y amasarse bien. Los forrajes verdes cuando los becerros se cultivan para la carne en el hogar comienzan a introducirse gradualmente, ya que un cambio brusco en la dieta habitual causará un trastorno en los procesos digestivos, y el animal solo perderá peso. En las etapas iniciales, alimentar 10-15 kg por día (por cabeza), y en una semana llevar la norma a 70 kg, alimentar a los terneros con concentrados y por separado dar 50-100 g de sal.
El crecimiento muy joven está ganando peso en leguminosas, cereales y cultivos compuestos, donde las hojas son la parte más valiosa. Contienen fibra, vitaminas y una gran cantidad de nutrientes importantes.
Tecnología de cebos de engorde para la carne: cómo alimentar a los animales jóvenes correctamente
Hay tres formas principales de engordar terneros para carne (la dieta puede tener algunas diferencias):
- Breve crecimiento de animales jóvenes de hasta un año y medio y un peso aproximado de 400 kg (proporciona alimentación intensiva).
- Prolongado: proporciona 7-8 meses de alimentación moderada, durante la cual los terneros alcanzan los 500 kg. En este caso, la carne es audaz y jugosa.
- Medio (o tipo intermedio): se caracteriza por una dieta moderadamente abundante durante 5-6 meses y un peso máximo de terneros de hasta 400-450 kg.
Comenzando a la edad de dos meses, los terneros son llevados a pastar, donde generalmente pasan hasta 16 horas por día. En este caso, la condición principal - la presencia de áreas sombreadas y una cantidad suficiente de agua. Los toros jóvenes de 1 año de edad (el período de maduración activa) deben mantenerse con correa, porque se vuelven mucho más tranquilos y comen mejor. Con el cuidado adecuado y suficiente cantidad de alimento, un becerro de un año puede pesar hasta 500 kg, aunque en promedio esta cifra no supera los 400 kg.
Alimentar a los animales jóvenes debe ser tres veces al día, y preferiblemente al mismo tiempo. Cada granja utiliza su esquema de alimentos y una dieta desarrollada para engordar toros.En la mayoría de los casos, el animal debe ganar alrededor de 600 gramos de peso vivo por día. Cuando se cultivan terneros en casa, esta opción es la más adecuada, ya que ayuda a evitar los extremos: sobrealimentación o el hambre de los animales.
En los primeros meses después del nacimiento (1-2 meses), el ternero se alimenta solo de productos lácteos, añadiendo gradualmente a la dieta una pequeña cantidad de heno de calidad, grupa de trigo o hierba seca. Tal menú promoverá el rápido crecimiento de los terneros y el desarrollo de su estómago. A partir de la edad de tres meses y hasta seis meses de terneros, que se cultivan para el engorde, necesitan un número suficiente de proteínas. Por lo tanto, es bueno si pre-prepara el grano triturado, el heno y las verduras limpias.
Como resultado del consumo de estos productos, los terneros comenzarán a ganar masa muscular, y de siete a nueve meses, introducirán pasto o heno en la dieta (dependiendo de la temporada). En los últimos tres meses antes de la matanza, el número de productos en el menú está aumentando gradualmente, ya que esto contribuye a un crecimiento aún mayor. Al observar esta tecnología, no solo obtendrá una respuesta a la pregunta "¿Cómo alimentar a los terneros de forma correcta?", Sino que también logrará el peso normal del animal, que, como ya hemos mencionado, debería estar dentro de los 400 kg.En este caso, la carne es tierna y baja en grasa. La edad óptima para los terneros de abasto - 15-18 meses, aunque en algunos casos, por diferentes razones, los animales son enviados al matadero antes.
alimentación de concentrado (su fracción de masa en la dieta puede alcanzar el 20% del total), la avena o cebada, una inmensa cantidad de verduras y heno triturados, la presencia constante de agua (incluso mejor - suero), así como proporcionar a los animales con todos los elementos necesarios y establo limpio - basic Factores que afectan el éxito del proceso de crecimiento de terneros para carne. Sin embargo, el uso de promotores de crecimiento para el ganado juega un papel importante. En ese momento, cuando algunos agricultores han abandonado el uso de tales aditivos, otros que se utilizan de forma activa, lo que no siempre es malo.
De hecho, las preparaciones para el crecimiento del ganado se dividen en dos grupos principales: las que ayudan al cuerpo a utilizar sus propias capacidades en un 100%, y los que contribuyen a la aceleración anormal de crecimiento y ganancia de peso de los animales. Por supuesto, en este último caso, si desea obtener un producto de calidad, no tiene que hablar sobre la racionalidad de esta opción, ya que solo puede acelerar el crecimiento de los toros al reducir la calidad de la carne, en la que pueden quedar partículas de productos químicos. En cualquier caso, dado que los estimulantes son medicamentos que aumentan el crecimiento y el peso de los terneros, usted decide si existen compuestos químicos extraños en el cuerpo de los animales que se cultivan.
Cuidado apropiado de las razas de carne
Entonces, ya hemos descubierto qué y cómo alimentar a los terneros para el engorde, pero la comida buena y regular es solo la mitad del éxito. La segunda mitad es crear las condiciones óptimas para el mantenimiento y garantizar el cuidado adecuado de los terneros. Se debe prestar especial atención a la habitación en la que se encuentran los toros, ya que su establo debe estar necesariamente seco. Para hacer esto, todos los días, retire la capa superior contaminada y, una vez al mes, reemplace completamente la hojarasca.
El cuidado adecuado de los becerros en el hogar los salvará de enfermedades y le permitirá aumentar de peso rápidamente, ya que ninguna tecnología de engorde puede funcionar correctamente en establos sucios. La limpieza del estiércol se debe hacer tres veces al día, después de cada alimentación de las terneras. Si no tiene la oportunidad de realizar el procedimiento con tanta frecuencia, intente limpiar bien los puestos, al menos durante la noche.
La alimentación de los terneros se debe hacer cada 8 horas, y el veterinario calculará la tasa diaria de estos u otros productos sin ningún problema, a partir de la raza ternera y los datos iniciales. No descuides el consejo de un médico, porque los animales deberían recibir la cantidad óptima de alimentos sin comer ni pasar hambre. Un buen menú es la base para un rápido aumento de peso, sin enfermedades ni obesidad.
A diferencia de las vacas, las terneras jóvenes se mantienen mejor en corrales, y algunas personas están atadas al establo con cadenas o cuerdas debido a su naturaleza incómoda. Sólo de esta manera es posible limitar el movimiento de animales agresivos y evitar sus enfrentamientos con otros habitantes de la granja. Además, la restricción de movimiento le permite ganar peso más rápido, lo que no se puede decir sobre el modo de contenido de los pastos. Sin embargo, para que el ternero pueda mantener un buen apetito, se lo debe llevar al aire fresco todos los días, y después de una caminata se le ofrece comida y heno.
Hay varias reglas simples que cualquier agricultor principiante que ha decidido dedicarse a criar terneros para carne debe cumplir.
Ellos incluyen:
- examen obligatorio de terneros de un veterinario antes de la compra;
- la implementación de todas las vacunaciones según la edad de los animales;
- acostumbrarse a caminar desde los primeros meses de vida (pero solo después de que salga el rocío);
- mantenerse a la sombra cuando hace calor;
- Cumplimiento de las normas sanitarias en los corrales (el piso siempre debe estar limpio y seco);
- la organización de caminatas regulares de animales jóvenes, ya que de lo contrario los toros serán agresivos y dolorosos;
- Observando la temperatura en el establo (la temperatura ambiente no debe caer por debajo de +10 ° C);
- el cese de los terneros durante la pubertad, ya que en este momento se vuelven muy agresivos y pueden paralizar a sus compañeros de la tribu.
Solo si toma en cuenta todos estos matices, podrá obtener los mejores resultados al engordar toros, lo que le proporcionará los ingresos deseados.
¿Cómo la castración de los terneros afecta la cantidad de carne?
"¿Cómo engordar al toro?" y "¿Cuál es la alimentación de terneros utilizada para una mejor ganancia de masa?" - preguntas muy importantes, pero a menudo se pregunta a los agricultores y otros: "¿Vale la pena castrar a los terneros jóvenes?". En primer lugar, este es un método bastante común para pacificar a un animal, que en el futuro evitará problemas con la naturaleza agresiva del macho. En pocas palabras, de esta manera, puede reducir el número de lesiones que los animales se infligen durante la pubertad.
Al mismo tiempo, el apetito de los individuos castrados aumenta significativamente, pero la masa muscular es mucho más lenta que la de los toros no castrados (en promedio, tal animal pesa varias decenas de kilogramos menos). Por lo tanto, después de haber decidido castrar a los terneros, debe comprender que necesitan más alimentos para aumentar de peso, y dado que el tejido muscular se desarrolla mal, la mayoría de estos toros son obesos, lo que afecta negativamente la carne magra. Como una posible solución a este problema, la castración se realiza a la edad de un año. 
La carne de toros castrados contiene 1.5-2 veces más grasa que la carne de animales no castrados, pero al mismo tiempo es tierna y muy jugosa, con características de sabor pronunciadas. Además, después de la castración, el torso de los animales se desarrolla más proporcionalmente, y la columna vertebral es más liviana.Desde el punto de vista médico, el proceso de castración es la extirpación quirúrgica de las gónadas, lo que da como resultado un cambio en el fondo hormonal con un posible retraso en el crecimiento.
Si decide que la castración es un procedimiento obligatorio, entonces es necesario realizarla antes de la madurez sexual del animal, pero no antes de los 6-6,5 meses. El exceso de prisas ocasionará una desaceleración en el crecimiento de los terneros en la fase de desarrollo muscular rápido. Sin embargo, no es necesario demasiado retraso, porque con el toro más viejo (especialmente durante la pubertad) será más difícil de manejar.
La castración de toros jóvenes se lleva a cabo en la primavera, antes de que puedan llegar a los pastos. Si en este momento la edad del animal no supera los dos meses, el procedimiento se pospone hasta el próximo año.
El crecimiento de terneros en casa para producir carne se puede llamar un proceso bastante simple, especialmente si comprende claramente lo que se requiere de usted y sigue todas las recomendaciones de manera constante. Lo principal en este negocio es la atención adecuada, la atención veterinaria oportuna y la nutrición de alta calidad. Solo cumpliendo con estos requisitos, podrá obtener un buen resultado al cultivar animales.
