Servir una sandía en la mesa de Año Nuevo es una tarea muy inusual, que sin duda sorprenderá a los invitados y deleitará a sus seres queridos. Sin embargo, mantenerlo jugoso y sabroso durante varios meses no es una tarea fácil, porque sin condiciones especiales simplemente comenzará a pudrirse. Para el almacenamiento, la fruta es adecuada sin daños externos, con una cáscara gruesa y un peso de aproximadamente 4-5 kg.
Mantén la sandía en el limbo
Una de las formas más fáciles de almacenar sandía es colgar en la despensa del apartamento o en el sótano de una casa privada.
Debes hacer lo siguiente:
- Envuelva la sandía con una tela hecha de material natural.
- Poner en la bolsa de cuerdas.
- Cuelgue un gancho para que la fruta no entre en contacto con otros objetos, incluida la pared.
Pon la sandía en la paja
La paja absorbe bien la humedad y se seca rápidamente, por lo que debajo de ella una sandía no se pudrirá por mucho tiempo.
Almacene adecuadamente la sandía como esta:
- Prepare una caja de madera y cubra su parte inferior con una gruesa capa de paja.
- Coloca la sandía con el tallo hacia arriba.
- Cubra con paja para que quede completamente cubierto.
Si hay varias sandías, entonces entre ellas también debe colocar una capa de paja, ya que no deben tocarse entre sí.
Almacenamos sandías en la arena o granos hasta el invierno.
Para este método de almacenamiento, solo es adecuada una habitación fresca y seca, en la que debe hacer lo siguiente:
- Coloque una caja de madera y llénela con arena medio seca, que primero debe calcinarse en un horno o en un horno para matar microorganismos dañinos.
- Coloca la sandía con el tallo hacia abajo.
- Llénalo completamente con arena, y si hay varias frutas, entonces también debería haber una capa de arena entre ellas, como en el caso de la paja.
En el grano, las sandías se almacenan mucho mejor y más tiempo, pero no es barato, por lo que generalmente se reemplaza con arena.
Almacene la sandía en agua fría.
Además, una sandía conservará su frescura durante mucho tiempo si se coloca en agua fría. Para esto, es adecuado un barril parado en la calle en clima frío, así como un hoyo de hielo, pero solo si está en el jardín, de lo contrario, la fruta puede ser robada. La fruta durante el almacenamiento debe cubrirse con agua fría hasta la parte superior, y en el barril el agua debe cambiarse todas las semanas para no estancarse.
Antes de sumergirse en agua, debe inspeccionar la sandía en busca de daños, ya que incluso con una pequeña grieta comenzará a pudrirse rápidamente.
Almacene la sandía en madera de fresno
La ceniza absorbe bien la humedad y también previene el crecimiento de hongos y bacterias, por lo que es ideal para almacenar varias frutas. Si la estufa o la chimenea se calientan regularmente en una casa privada, la ceniza será suficiente para almacenar la sandía.
El proceso se parece al caso de arena:
- Secar y tamizar las cenizas.
- Viértalo en una capa gruesa en el fondo de una caja de madera.
- Coloca la sandía y cúbrela con cenizas.
- Cubra el cajón con una tapa y guárdelo en una bodega o sótano.
Almacenamos sandias en arcilla
La arcilla no permite el paso del agua y el aire, por lo tanto, se la conoce desde hace mucho tiempo como un medio para el almacenamiento a largo plazo de las frutas.
Si desea almacenar la sandía en arcilla, debe hacer lo siguiente:
- Agregue agua a la pieza de arcilla seca y amase, logrando una masa en forma de pasta.
- Cubra la sandía con una capa de arcilla, deje secar y luego aplique unas pocas capas más. Como resultado, el espesor de la capa de arcilla debe ser de al menos 5 mm.
- Espere a que la mezcla se seque por completo y luego colóquela con cuidado en un estante o en una caja.
Almacene la sandía en cera o parafina
Como en el caso de la arcilla, de parafina o cera, debe preparar la mezcla y cubrirla con una sandía.
Las acciones son las siguientes:
- Derretir parafina o cera.
- Cubra la fruta con varias capas de la mezcla hasta que el grosor de la "cáscara" alcance 1 cm.
- Después de que la masa se endurece, la sandía necesita ser transferida a un lugar fresco.
Basado en la cantidad de formas efectivas de almacenar sandía, está claro que podrá complacer a su familia no solo en el caluroso verano, sino también en una noche de invierno en la víspera de Año Nuevo. Lo principal es no ser perezoso y guardar bien la fruta para que en lugar de pulpa jugosa no se pudra.
