Uvas: la cultura más antigua cultivada por el hombre. Los racimos de uvas todavía se mencionan en el Antiguo Testamento. Y las bayas de uva fermentadas causaron un conflicto entre Noé y sus hijos. Hoy, gracias a los esfuerzos de científicos, obtentores, las uvas pasaron del cálido clima mediterráneo a territorios más fríos, incluidas las regiones central y norte de nuestro país. La variedad de variedades de esta cultura es asombrosa: en nuestro tiempo hay alrededor de 4300. Y hoy hablaremos de la variedad Original que es popular en Rusia.
La historia del cultivo de variedades de uva Original
La variedad se crió en Ucrania en el Instituto de Viticultura y Vinificación. V.E. Tairova en 1987. Fue incluido por primera vez en el Registro Estatal de Logros de Mejoramiento de la Federación de Rusia para la Región del Cáucaso del Norte en 2009. El original se obtuvo cruzando variedades de Datier de Saint-Valle y Rosa de Damasco, y logró obtener solo las mejores cualidades de sus "padres". De Datier de Saint-Valle, el original heredó la resistencia a las heladas y las enfermedades, y la rosa de Damasco le dio una increíble forma de baya y un gran sabor.
Características de grado
El original recibió su nombre gracias a las bayas, que, debido a su forma ovoide alargada, realmente se ven muy peculiares. Además, debido a su forma, las uvas sobresalen en racimos en diferentes direcciones, pareciéndose a un erizo. Esta es una de las variedades de frutas más grandes: el peso de las bayas alcanza los 6-7 g. El racimo crece a tamaños gigantes y pesa 500-600 g, y en condiciones favorables su masa puede ser de 1 kg o más.
La fruta de piel rosada contiene una o dos semillas. La pulpa es jugosa, tiene un sabor simple, pero al mismo tiempo armonioso.
Las hojas del original son grandes, pubescentes en la parte inferior, de disección media. La vid es vigorosa.
El original es una variedad de tabla con un coeficiente de rendimiento de 1.2-1.7. La tasa de enraizamiento de los esquejes es promedio. La temporada de crecimiento dura 135-145 días, por lo que comienzan a cosechar a fines del verano o, en las regiones más al norte, a principios de septiembre. La transportabilidad de la variedad es promedio debido a la débil unión de las bayas a los tallos.
El arbusto puede soportar heladas hasta -21 ° C y requiere refugio para el invierno.
Los estudios han revelado en la variedad Original la resistencia promedio a las enfermedades: moho, oidio, podredumbre.
Para que la maduración de las bayas en racimos sea uniforme, se recomienda eliminar parte de las hojas durante el verano, lo que permitirá que los nutrientes se concentren en las uvas.
Galería de fotos: Apariencia original de uva
- El peso de un racimo de uvas. El original a menudo supera 1 kg.
- Las uvas de la variedad Original, pintadas en color rosa claro, pueden pesar hasta 7 g.
- Uvas originales cosechadas a fines de agosto - principios de septiembre
Plantar uvas Original
No debe esperar una cosecha rica, si inicialmente comete un error al elegir el material de plantación. Al comprar plántulas de uva, primero debe prestar atención al sistema de raíces: debe estar bien desarrollado. Mire más de cerca, la plántula debe tener al menos tres raíces grandes y fuertes, y la "barba" de las raíces pequeñas debe ser ligera y densa. Asegúrese de pedirle al vendedor que corte una columna vertebral. El corte debe ser brillante y húmedo. Este es un indicador de que la plántula está viva y lista para mudarse a su jardín. Si es posible, es mejor invertir en una plántula con un sistema de raíz cerrado.
Plantar plántulas en campo abierto
Las uvas son una planta termofílica, por lo que para su siembra, elija un área abierta al lado de arbustos o árboles pequeños. Protegerán las plantas de los vientos fríos.
No recomendamos cultivar otros cultivos en la viña. La proximidad de las uvas con frijoles o tomates solo evitará que la planta se desarrolle.
Las plántulas de uva se plantan en la primavera, antes de que comience el flujo de la savia, o en el otoño, antes de que comiencen las primeras heladas. Es necesario cavar agujeros con un diámetro de 30-40 cm, profundidad, en la bayoneta de una pala. El suelo del hoyo debe mezclarse con humus podrido y arena en una proporción de 2: 1: 1.
Será útil remojar las raíces de la uva antes de plantar en cualquier estimulador de crecimiento (por ejemplo, en Kornevin) antes de plantar. Las hormonas contenidas en la preparación estimulan el desarrollo del sistema de raíces, lo que aumentará la tasa de supervivencia de las plántulas.
Ahora es el momento de proceder con el aterrizaje:
- De la mezcla de tierra preparada en el fondo del hoyo formamos un montículo.
- Instalamos una plántula en este montículo. Enderezamos cuidadosamente las raíces en las "laderas".
Al plantar uvas, debe enderezar cuidadosamente las raíces
- Llenamos la mitad del hoyo con la tierra. Apisonar la tierra con el pie y derramar un cubo de agua. Ahora las partículas microscópicas de la tierra envolverán densamente los pelos de la raíz de las uvas y podrán transferirle humedad de manera efectiva.
- Instalamos una clavija alrededor de la cual en el futuro nuestra vid se doblará.
- Llenamos el hoyo con la tierra restante para que la parte superior de la plántula quede cubierta con tierra por 5-6 cm.
Es muy importante que al plantar las raíces de las plántulas no estén dobladas. Si el sistema raíz es demasiado largo, es mejor acortarlo un poco con unas tijeras.
Video: plantación adecuada de plántulas de uva en campo abierto
Cuidado original de la uva
El original es fácil de cultivar y no requiere ninguna medida de cuidado especial.
No es necesario regar las uvas con frecuencia: se riega una vez por semana a razón de 10 litros de agua (un cubo) por arbusto.
Será útil hacer el procedimiento de recorte. En el primer año a finales de junio, se formarán de tres a cuatro brotes en la vid joven. Solo queda uno de ellos, luego la planta gastará toda la energía exactamente en su crecimiento.
Al podar, deje solo un brote joven
Varias veces durante la temporada es necesario alimentar las uvas. Para hacer esto, debe cavar una zanja poco profunda (40 cm) alrededor de la planta a una distancia de al menos 0.5 m del tallo. Esta medida proporcionará una entrega óptima del apósito superior a las raíces. Durante la temporada de crecimiento, se llevan a cabo varios aderezos superiores:
- El primer aderezo se lleva a cabo en la primavera, antes de retirar el refugio de invierno. Se disuelven 20 g de superfosfato, 10 g de nitrato de amonio y 5 g de sal de potasio en 10 l de agua (esta es una porción para un arbusto);
- las uvas se fertilizan con la misma composición antes de la floración;
- durante la fructificación, se alimentan con la misma composición, excluyendo la sal de potasio;
- después de la cosecha, por el contrario, se deben aplicar fertilizantes de potasa para ayudar a la planta a sobrevivir el invierno.
Es necesario aflojar el suelo regularmente y, por supuesto, no olvide desmalezar las malas hierbas durante la temporada de verano.
El sistema de raíces de las uvas no tolera las heladas de invierno, lo que a menudo conduce a la muerte de algunas raíces en las capas superficiales del suelo.
La superficie del sistema de raíces de las uvas es sensible a las heladas.
Para evitar esto, se recomienda llevar a cabo el siguiente procedimiento a fines de julio y principios de agosto:
- Por la mañana, alrededor de las uvas cavan un hoyo poco profundo de 20 cm de profundidad.
- Retire con cuidado todas las raíces con una podadora o un cuchillo de jardín lo más cerca posible del brote.
- Luego el hoyo se cubre con tierra y se derrama bien.
Enfermedades y métodos para su tratamiento.
Variety Original tiene una resistencia promedio a la mayoría de las enfermedades de la uva, por lo que es útil conocer las más comunes y poder tratarlas.
Tabla: las enfermedades más comunes de las uvas originales
| La enfermedad | Patógeno | Signos externos |
| Moho suave | Seta del género Peronospora | La enfermedad de uva más común. Las hojas están cubiertas de manchas amarillentas y una hilera blanquecina de hifas de algodón. Las áreas afectadas mueren rápidamente sin el tratamiento adecuado. Es imposible curar por completo la enfermedad, pero sus efectos nocivos están bloqueados por medicamentos especializados. |
| Moho polvoriento | Seta de la familia Peronosporaceae | Con la enfermedad, las hojas de las uvas se cubren con una capa gris, la piel de las uvas se vuelve más delgada y no se pueden comer. La enfermedad progresa muy rápidamente si existen condiciones favorables para los microorganismos patógenos: alta humedad y una temperatura de aproximadamente 25 ° C. Si no toma medidas para combatir la enfermedad a tiempo, entonces con una alta probabilidad se quedará sin cultivo, y en un par de años, tendrá que despedirse de la viña. |
| Alternariosis | Seta del género Alternaria | El síntoma principal de la enfermedad es la presencia en las hojas de una "corrosión" manchada de color marrón claro, que corroe las hojas en la dirección desde el borde hasta las venas centrales. La enfermedad afecta a todas las partes de la planta. La primavera húmeda y prolongada contribuye a la propagación de la alternariosis. |
| Cáncer bacteriano | Bacterias Agrobacterium | El síntoma principal son las neoplasias en los brotes de uva. La enfermedad de la uva más peligrosa. Desafortunadamente, no será posible curarlo, el viñedo necesita ser desarraigado con urgencia. Además, en este lugar no será posible cultivarlo por otros dos o tres años. |
| Podredumbre gris | Hongo Botrytis | Una capa gris cubre todas las partes de la planta, como resultado de lo cual las frutas se vuelven inutilizables y no aptas para la alimentación. |
| Podredumbre blanca | Hongo Coniothyrium | El signo más notable es una capa blanca que cubre los tallos y las bayas. Las uvas afectadas pierden rápidamente su apariencia comercializable. Muy a menudo, la podredumbre blanca afecta a las plantas afectadas por granizo o quemaduras. |
| Podredumbre negra | Seta del género Guignardia | Aparece una mancha marrón con un centro blanco en las bayas. Pronto, toda la uva cambia su color a negro. En el otoño, estas bayas caen y, junto con el follaje, forman el foco de la enfermedad el próximo año. Durante mucho tiempo, la enfermedad se desarrolla en ausencia de síntomas externos visibles a simple vista. |
Galería de fotos: las enfermedades más comunes de la uva
- Pudrición negra de la uva: una enfermedad fúngica que reduce el cultivo.
- El cáncer de uva bacteriano afecta a los brotes, es incurable
- El moho polvoriento en la fruta de la uva adelgaza la piel de la fruta y destruye el cultivo
- La uva Alternaria afecta con mayor frecuencia a la planta en climas fríos lluviosos
- Moho polvoriento en las hojas: la enfermedad de la uva más común
- La podredumbre gris aparece como placa en las uvas
- La podredumbre blanca de las uvas afecta con mayor frecuencia a las plantas después del granizo o la quemadura
La mayoría de las enfermedades que afectan a la variedad Original son de naturaleza fúngica, y a menudo son más fáciles de prevenir que de curar. Aquí hay algunas reglas simples que debe seguir para evitar epidemias en el viñedo:
- si es posible, use solo fertilizantes minerales. Organics es un semillero clásico de enfermedades fúngicas;
- asegúrese de limpiar y quemar la hojarasca en el otoño. Es deseable para una mayor eficiencia hacer esto fuera del jardín;
Para la prevención de enfermedades de las uvas, es necesario quemar la hojarasca, ya que puede invernar hongos que causan enfermedades.
- El exceso de humedad es la condición principal para las enfermedades fúngicas, así que no olvide aflojar regularmente el suelo y no permita un engrosamiento excesivo de las plantaciones;
- No plantar uvas en suelos pesados y mal aireados.
Si la prevención no ayuda y nota signos de enfermedades fúngicas en sus uvas, entonces debe recurrir a los fungicidas. Hoy ya es el siglo XXI en el patio, pero aún el sulfato de cobre sigue siendo el fungicida más popular y probado. Esta es una droga barata, es fácil de encontrar en cualquier tienda de jardinería. Para pulverizar uvas con una solución al 0,5%: por 10 l de agua - 50 g de polvo:
- en primavera, las plantaciones se rocían antes de que se abran los brotes;
- El tratamiento con sulfato en el verano se lleva a cabo con precaución, observando estrictamente una dilución de 0.5% y una dosis de 3.5-4 litros por metro cuadrado. m;
Sulfato de cobre: un remedio comprobado contra enfermedades fúngicas
- proceso de otoño vides después de la caída de la hoja.
Los fungicidas modernos efectivos, que tienen un efecto más suave que el sulfato de cobre, se venden en las tiendas. El más popular de ellos:
- Topacio
- Puertas
- Ridomil Gold.
Video: tratamiento del mildiu en las uvas
Opiniones originales de cultivo de uva
No he estado feliz con mi Original durante 7 años. Madura a principios de septiembre, aunque algunos Ulyashka recogen algunas bayas ya a principios del 20 de agosto. Incluso este año cambiado de tiempo no afectó la variedad (azúcar, color y tiempo), todo está en orden.
Sergij Ivanov//forum.vinograd.info/showthread.php?t=717
Y retiramos nuestro Original en algún lugar alrededor del 25 de septiembre, en relación con la partida a Moscú, era imposible dejar a los ladrones. Esta uva causó una impresión indeleble en los familiares y amigos de Moscú, tanto en apariencia como en sabor, todos estaban encantados, dijeron que no la vendieron. A su regreso, después del 10 de octubre, eliminaron algunos racimos restantes: incluso y rico rosa, dulce, comió con placer. A mi hija generalmente le fascina esta variedad, le encantan las bayas mastoides largas y el sabor es decente. ¡En nuestra zona, el Original madura maravillosamente, sin embargo, en Kuban, septiembre-octubre todavía es verano (especialmente este año)!
Jane//forum.vinograd.info/showthread.php?t=717
De acuerdo con mis observaciones:
Oleg Marmuta
- maduración aproximadamente del 10 al 15 de septiembre;
- a menudo se poliniza mal, pero la mayoría de los guisantes se descartan. Resulta que algunos grupos resultan ser coníferos. Buenos racimos - por kilogramo;
- en las partes sombreadas del arbusto, la baya no se mancha, y al sol el racimo resulta ser bastante aceptable: la baya es de color amarillo verdoso con un rosa;
- Da buenos frutos en los hijastros, pero la cosecha de los hijastros no siempre tiene tiempo para madurar, a veces ocurre con acidez. Lo que es interesante: en los hijastros siempre se poliniza perfectamente y se obtiene un color rosa intenso e incluso rojo, como en Zagrava;
- Necesita operaciones ecológicas, su crecimiento es fuerte y, si se le da un crecimiento libre, arará sin moderación;
- la resistencia a las heladas es pobre;
- No hay compañero para el sabor y el color, como dicen, pero, en mi opinión, la baya es un poco líquida. No hay comentarios para probar, bastante armonioso. Al anular, no hay suficiente ácido;
- A los compradores realmente les gusta el aspecto y el sabor también.
En general, el original se puede tolerar, y si juegas, entonces más que.//forum.vinograd.info/showthread.php?t=717
Hola Mi original crece, las bayas son de color rosa claro. Madura tarde. Durante 5 años que está creciendo, fue posible obtener una cosecha y probar solo el año pasado, la carne es tierna, dulce.
Grygoryj//forum.vinograd.info/showthread.php?t=717&page=2
Este año, finalmente, el Original me ha visto. El arbusto de tres años durante dos años, atormentado, en el tercero dio finalmente una vid decente, que no se avergonzó de dejar para dar a luz. Dejó un par de racimos, ¡qué hermoso es!
Kamyshanin//forum.vinograd.info/showthread.php?t=717&page=6
La variedad de uva original se distingue por su alta productividad, una baya grande, de forma inusual, resistencia a las heladas y enfermedades, y también un gran sabor. Esta variedad se ha ganado con razón su popularidad entre nuestros jardineros.
